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Whole Foods Market

 | 2015年09月14日

San Franciscoのbay  areaにあるWhole Foods Marketに視察に行ってきました。

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グルメ・スーパーマーケットの位置づけで比較的高級志向の食料品が多く揃っています。
オーガニックフード、ベジタリアンフード、輸入食品、自然食品、冷凍食品やチルドコーナーなど歩いているだけでも楽しいスーパーです。

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Californiaは特に気候が安定していることもあり、オーガニックフードの種類が日本の比ではありません。
とにかく何でもオーガニック。ただオーガニックでないものと比べて2割~3割は高いです。例えばいちご1パック3$か5.5$といった形です。
それでも売れるのでこの国のオーガニックに対する意識が高いことが分ります。
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大・中・小のエコパックに好きな食品を詰めたり、忙しい日は美味しいご飯をテイクアウトできるところも素敵ですね。
大パックはノートくらいのサイズで17$と2,000円ほどします。

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オーガニックにしたいもの、普通のスーパーで事足りるものそれぞれありますが、アメリカの人は特にお店をはしごして買い物をしている感じがしません。リサーチが必要ですね。

弊社では北海道メーカーやファーマーと提携して良質な食材、離乳食の販売に力を入れていきます。
Made in Japanの技術力と質の高さは、アメリカでも十分通用すると思います。
ベビーフードはほぼピューレタイプなので、こちらはフレークや形状を変えて打って出たいと思っています。

パッケージデザイナー、フードコーディネーターなど専門チームがタッグを組んでいる本プロジェクト。
いよいよ10月には公開できると思います。
ぜひ楽しみにしていて下さいね!

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